鸡蛋做豆腐脑的方法
1、主料:鸡蛋4个、熟豆浆250克。
2、辅料:精盐少许。
3、做法:
(1)准备食材:
(2)鸡蛋打散过滤一下。
(3)加入豆桨放入精盐,再过滤一次,更加细腻。
(4)耐高温盒铺上耐高温食品袋,方便脱模。
(5)倒入蛋浆液。
(6)盖上保鲜袋,中火蒸20分钟。
(7)蒸好脱摸漂亮。
(8)切成小块。
(9)鸡蛋豆腐做好了。
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