卤蛋和茶叶蛋的区别是什么?
卤蛋与茶叶蛋是我们生活中常食用的两种蛋制品,因为两种蛋制作出来的成品比较相像,而让我们很容易混淆,不知到哪个是卤蛋哪个是茶叶蛋,至于大家的疑问,就让我来告诉大家卤蛋和茶叶蛋的区别吧。
卤蛋和茶叶蛋的区别
首先要明确的是卤蛋和茶叶蛋都是通过特殊的方式对鸡蛋进行二次加工而制成的衍生品,只是两种蛋的制作方式大不相同。
卤蛋的制作方式是:先把鸡蛋煮好,去壳,然后加入酱油、米醋、生姜、盐巴等辅助用料汇合在一块腌制一段时间才能食用的一种美食。
而茶叶蛋的制作方式与卤蛋就有很大的区别了。茶叶蛋是先把煮熟的鸡蛋壳轻轻敲碎,使之更好的入味。然后把敲碎好的鸡蛋放入由茶叶、桂皮、干果等调料的沸水中用小火慢慢炖几个小时使鸡蛋中融入茶叶等辅料香味的美食。
其次,卤蛋与茶叶蛋的区别在口感上也是不一样的,只要我们细品就能感觉出来。卤蛋在腌制过程中鸡蛋将酱汁充分的吸收进入体内,使鸡蛋吃起来有一股淡淡的的酱油味。
茶叶蛋在沸水中炖的时候,通过高温加速分子运动,使茶叶等辅料的香味迅速的进入到鸡蛋体内,我们在食用茶叶蛋的时候,明显可以感觉到有茶的香味。
卤蛋与茶叶蛋都是通过特殊的加工手段而制成的一种美味小吃,既可以作为早餐食用,也可以作为开胃小菜、零食来吃。但要特别提醒大家,卤蛋与茶叶蛋虽然美味,但也不能过多的食用,什么食物都是具有双面性的,希望大家了解。
还有一点就是腌制时间过长的卤蛋和存放时间过长的茶叶蛋是不建议大家食用的,因为存放时间过长,很容易导致鸡蛋中的营养流失及其滋生细菌等不利于身体健康的物质,希望大家可以遵循。
以上内容就是我对卤蛋和茶叶蛋的区别做出的分析,希望大家对卤蛋与茶叶蛋有了一个重新的认知,不会再分不清什么是卤蛋,什么是茶叶蛋了,卤蛋与茶叶蛋都是一种美味的食物,但也希望大家不要过量的食用,而有些不能食用的人群一定要克制住自己的欲望。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
合肥万达公园水乐园夜场门票多少
万达公园主题乐园平日夜场门票为元。合肥万达乐园是合肥万达城的...怎样设置微信国庆头像
打开手机微信软件,点击小程序,在搜索框内输入国旗头像,选择一...启明星是什么意思比喻什么
启明星在我国是一个非常特殊的星星,早晨它出现在东方,叫启明星...路亚怎么钓鲢鳙
路亚钓鲢鳙的时候是选择调性鱼竿,型纺车卷线器,的大力马子线,...黄鼠狼的屁怎么驱散
黄鼠狼的屁用空气清新剂驱散。黄鼠狼 * 附近都生有臭腺。臭腺能...海贼王罗杰当年的海贼团叫什么啊
罗杰海贼团出自日本人气动漫海贼王,是目前唯一完成绕行伟大航道...吕潇然是什么电影
吕潇然是电影我和我的祖国中的人物。我和我的祖国是由陈凯歌担任...摩卡壶煮咖啡前三次不能喝为什么
摩卡壶煮咖啡前三次不能喝主要是因为新买的摩卡壶里面会有一些金...南方与北方的区别
南方北方的区别主要在于气候饮食和语言。其中南方多雨,降水量多...双插吊牌怎么拆
在双插吊牌的方形孔里是个扣子,用一个物品顶住扣子,用手向外一...陋室铭多少个字
陋室铭不加标点一共个字。原文山不在高,有仙则名。水不在深,有...win10怎么设置默认电源计划
在系统桌面,点击开始菜单点击电脑设置,在电脑设置中点击电脑和...千米与厘米的进率是多少
千米米米厘米所以千米厘米厘米所以进率是,千米俗称公里,用表示...怎样还信用卡无手续费
我们一般在使用信用卡时,只要是在还款日前进行全额还款,那么就...怎么办理失业登记
申请人必须符合以下情形之一年满周岁,从各类学校毕业肄业的。从...