炒蛋清怎么做
材料:鲜牛奶二百五十克,鸡蛋清五百克,火腿末,盐,花生油,水淀粉各适量。
做法:
1、将鲜奶盛入碗内,加入鸡蛋清、盐,水淀粉打匀;
2、炒锅注油烧热,将牛奶蛋清投入锅内翻炒,至刚断生,撒上火腿末,装盘即成。
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