鸡蛋面粉怎么做蛋糕好吃又简单
1、准备2个无水无油的大碗,将4个鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别装入2个碗中。
2、蛋黄中加入45g的无异味食用油,玉米油等植物油都可以,再加入200g的酸奶。酸奶尽量选用比较浓稠的老酸奶,这样做出来的【酸奶蛋糕】会有奶酪的香味。用筷子搅拌均匀备用。
3、准备20g玉米淀粉和50g的低筋面粉,将它们倒入碗中混合均匀,然后少量多次的倒入蛋黄中,一边倒一边用筷子搅拌,最后搅拌成浓稠细腻的蛋黄糊就可以啦。
4、用打蛋器中速将蛋清打出大泡,然后分3次加入60g的白糖或者糖粉,一边倒入白糖,一边继续用打蛋器打发。最后将蛋清打至湿性发泡,能够挂在打蛋器上并出现倒钩即可。
5、取一勺蛋白放入蛋黄糊中,用锅铲上下翻拌均匀。混合均匀之后,一起倒入蛋白中,再次用锅铲上下翻拌均匀,然后倒入模具中。
6、烤箱预热至140度,将模具放入烤箱中,用水浴法低温烤60分钟就可以了。
0
纠错
猜你喜欢
怎么查看对方是隐身状态
打开聊天窗口,给对方发送一个离线文件。离线文件发送完毕之后,...qq如何查看密码是什么
是无法查看自己的密码的,但是当忘记密码时可通过验证密保找回密...苏东坡先后贬到哪几个州
苏东坡先后贬到黄州颍州惠州儋州四个州。乌台诗案,苏轼被贬黄州...u2b属于哪个档次
属于中高档次。是亚洲著名的专业彩妆品牌,其宗旨是致力为个性和...如何做一个好的手机促销员
做一个好的手机促销员的方法如下保持良好个人形象。个人形象包括...姓洛的男孩名字古风的名字 洛姓宝宝起名大全男孩名字
洛姓儿童动听有内涵的名字如何取,不妨配合隆元左中尾征羽上这类...什么叫妄自尊大什么叫妄自菲薄
妄自尊大形容自满,自大妄自菲薄形容自卑,具体解释如下妄自尊大...通道蛋白属于什么蛋白质
通道蛋白是横跨质膜的亲水性通道,允许适当大小的离子顺浓度梯度...绿皮书雪利博士扮演者
马赫水果沙拉阿里巴巴,年月出生在加利福尼亚州,美国男演员,大...人质是什么时候最先出现的
人质最早出现在春秋时期,如左转中的周郑交质。人质,即是被俘虏...童年二三事包含景物描写
忆起小时候,总有一段属于我们的美好回忆蕴藏在心底,它的名字叫...深圳站在哪里取票
深圳站自动售取票机主要分布在售票厅门口及售票厅门口售票厅内负...地砖起翘用什么胶
普通型瓷砖胶普通瓷砖胶适用于粘贴普通的砂浆面的各种地面砖材或...影之刃3洗罪符怎么用
玩家可以使用洗罪符来镇压罪业装备上的负面效果。而罪业装备则是...IOS7如何修改信号标志
在已经越狱的设置上打开越狱应用中心,然后打开底部的搜索栏目接...