皮蛋都有哪些吃法
青椒皮蛋
配料:
青椒100克,松花蛋3只,盐,味精,醋,酱油,香油各适量。
做法:
1、将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中;
2、把青椒去蒂,去籽,洗净切丝,在沸水中焯透,捞出沥干水分,和松花蛋放在一起;
3、加入盐,味精,酱油,醋和香油,吃时拌匀即可。
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