菜蛋杂烩粥
1、材料2人份:饭150克,马铃薯50克,胡萝卜15克,白菜50克,西兰花15克,高汤一又二分之一杯,盐少量,酱油二分之一小匙,蛋25克(半个中等)。
2、将马铃薯和胡萝卜切成扇形,把马铃薯放在水中浸泡。
3、将白菜的叶与梗分开,叶切成整片状,梗切成薄片状。
4、将西兰花煮过后切成小朵。
5、在锅中放入高汤、菜梗后,打开火,煮沸后,改用文火煮随后将菜叶和饭倒入煮20分钟。 撒上盐和酱油,再加入菜,将打开的蛋倒入,煮成半熟状后即可。
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