咸蛋松花球怎么做
1、猪肉馅200g,松花蛋200g,食盐适量,生抽适量,淀粉适量,调和油适量,辣椒油适量。
2、将咸蛋和松花蛋剥去外壳。
3、将肉馅用盐、淀粉和少量生抽调好味待用。
4、将肉馅压成饼状,包住蛋黄。
5、揉成圆球状。
6、松花蛋剁成小丁,将肉圆均匀滚上一层松花蛋碎。
7、将做好的咸蛋松花球放入蒸屉,蒸大约7分钟取出。
8、锅内入红油,将红椒丝、姜丝炝锅,最后热油淋在咸蛋松花球上即可。
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