简单的披萨怎么做需要那些材料
1、将酵母粉用温水化开,水中加少许糖和盐,加牛奶和面粉和成面团,和好后加少许黄油揉至表面光滑,软硬比制作馒头面稍软些,然后用保鲜膜包好,放在温暖处发酵二小时左右,发酵至面内有很多气孔,是原来体积2-3倍大即可;
2、将发酵好的面擀成饼,擀至能铺满模具,用牙签或叉子扎出小气孔,以免加热时鼓泡;
3、炒锅内放少许油,放入切好的洋葱丁炒香;
4、接着放入培根、火腿、青椒、胡萝卜、胡椒粉、鸡腿菇、比萨酱稍加煸炒;
5、将馅料铺至面饼上,放电饼铛加热或放至烤箱160度上下火烤10分钟;
6、最后再撒上一层马苏里拉奶酪或芝士碎,继续加热或烤5分钟,即成。
比萨面饼:面粉、牛奶、酵母粉、 盐、白糖、黄油;
馅料:培根、火腿、青椒、胡萝卜、洋葱、鸡腿菇、胡椒粉、 比萨酱 番茄沙司、盐少许、马苏里拉奶酪或芝士碎。
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