窝蛋的做法
1、准备5个鸡蛋,将香葱切成小段,香肠切成小丁备用。
2、将酱油倒入盘中,放入葱花,倒入香肠。
3、打入鸡蛋,上蒸锅蒸10分钟即可。
窝蛋:
1、一种食物(鸡蛋)加工方法:做法大体上就是在汤、汤面等汤汁较多的食物制作过程中将整个的鸡蛋液(即不打散的鸡蛋液,蛋清和蛋黄完整清晰)直接放入锅中煮熟,凡此种做法加工成的鸡蛋都可以称为“窝鸡蛋”。
2、其他方言叫法(寿宁地瓜窝蛋仔):普通话叫芋头,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。
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