打蛋器可以和面吗
打蛋器可以和面,步骤参考如下:
1、首先准备好电动打蛋器。
2、把需要做成面团的材料放进盆中。
3、把所有材料(黄油除外)用刮刀拌匀,尽量不要留干粉,和面的时候好弄些。
4、打蛋器开到1档(最低档)面团会慢慢成型。
5、搅拌3分钟。
6、接着打,整个过程中始终用1档。
7、打了五分钟45秒这时候可以出比较厚且结实的膜了。
8、再打2分钟后有了比较薄且有韧性的膜,到这种程度,面团就和好了。
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