鸡蛋羹半小时还是水样
鸡蛋羹蒸了半小时还是水样有可能是水放的太多了。这种情况还是可以吃的,只是口感不太好。但如果是鸡蛋的变质问题,即便水量合适蒸的鸡蛋也不容易凝固成型,还会有股异味,这样的鸡蛋羹建议不要吃。
蒸鸡蛋羹一般水开之后大火蒸10分钟左右就能熟了。 蒸鸡蛋羹的时间不能蒸太久,否则蛋液就容易蒸老,吃起来口感不够嫩。
也不能蒸太短时间,否则蒸的时间不够蛋液可能不能完全凝固,蒸不熟,吃起来也比较腥。
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