鸡蛋怎么炒的松散
想要鸡蛋炒的松散可以加半勺白醋。炒鸡蛋的味美做法:
1、首先准备空碗一个,将新鲜的鸡蛋打入其中,然后加入精盐少许,白醋少许和温开水少许。接着将其充分搅匀后备用。大家注意,放白醋的目的是为了,去除鸡蛋中的蛋腥味。放温开水的目的是为了,让鸡蛋煎出来更鲜嫩,更鲜嫩。
2、接着咱们将锅烧热,烧至锅内开始冒白烟时,此时再加入凉油润锅。经过这样处理后的炒锅,无论你怎么煎,鸡蛋都不会粘锅煎糊。接着将凉油倒出,加入少许底油,将蛋液倒入锅内,倒入锅内后,先不要着急用勺子搅拌。咱们应该用勺子背,慢慢的将蛋液推搅成型,然后再翻过来煎另一面。直至两面,完全煎至金黄色,即可出锅装盘。
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