鸡蛋为什么护皮
护皮与鸡蛋的新鲜程度有关,新蛋不易剥皮,老蛋容易剥皮。
剥皮方法:
1、将煮好的鸡蛋放入冰箱冷冻一分半钟,取出就很容易剥皮了。
2、煮熟后将鸡蛋放入有盖的器皿里,摇动鸡蛋,将鸡蛋皮摇碎。
3、煮鸡蛋时冷水下锅,火力不要太大,煮的过程中加入适当的盐,剥皮之前用冷水泡几分钟,就会很容易剥皮。
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