皮蛋黄瓜汤的做法
1、将准备好的黄瓜去皮洗净切成小片,皮蛋去壳切成小块,起锅烧油,油热后放入切好的皮蛋块,炒出香味盛出。
2、接着在锅中放入黄瓜片,炒至黄瓜片变色,然后倒入炒好的皮蛋块翻炒一下,加入适量清水,中火煮开。
3、最后在锅中撒入一把葱花、加入一勺胡椒粉、适量盐调味,搅拌均匀即可出锅。
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