鸡蛋炒什么很好吃
1、西红柿炒蛋。首先,先打两颗鸡蛋,然后热锅凉油,等到油温到一定的温度之后,把之前打的鸡蛋下锅翻炒。翻炒的时候不用太熟,然后盛出来先放在一边。接下来把西红柿切块,然后倒入锅中进行翻炒,可以把西红柿炒久一点,把西红柿的汁炒出来。这时候再倒入之前已经炒好的鸡蛋,把西红柿和鸡蛋进行翻炒即可。
2、西红柿炒蛋还有另一种做法,就是当鸡蛋炒熟了之后,直接放入西红柿,而这里的西红柿并不是切好的西红柿,而是一整颗的西红柿,然后直接捏碎下锅,注意是捏碎,这样西红柿的汁也能很好地融入鸡蛋中。
2、炒鸡蛋的配菜也有很多,辣椒炒蛋、香椿炒蛋、韭菜炒蛋、菜脯炒蛋、苦瓜炒蛋、洋葱炒蛋等等。
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