鸡蛋结构

鸡蛋一般是椭圆形的,由蛋壳、蛋壳膜、气室、蛋白、蛋黄膜、蛋黄、系带、胚盘组成,蛋壳的主要成分是碳酸钙,卵黄膜位于蛋黄和蛋白之间,起到保护作用,蛋黄一般位于蛋白的中央,由系带悬于两极。

鸡蛋的蛋白质含量很高,具有极高的营养价值,每天吃一个对人体健康有很大帮助。

鸡蛋的气室一般在鸡蛋的大头,建议平时放鸡蛋把气室那一头放在上方。

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