苏丹红是食品添加剂吗
“苏丹红”是一种化学染色剂,并非食品添加剂。
它的化学成份中含有一种叫萘的化合物,该物质具有偶氮结构,由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。
苏丹红学名叫苏丹,属于化工染色剂,在工业生产中常跟石油、机油和一些工业溶剂相混合在一起,然后起到增色的作用,而且一点也不容易褪色,在食品中加入的话会引起人们强烈的食欲。
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