鸡蛋壳难剥是什么原因
干万不要拿新鲜鸡蛋来煮,因为新鲜鸡蛋它的皮壳与蛋清蛋黄粘着没有脱离,这样煮好后就不容易剥下来。当然煮鸡蛋要选陈旧的好,鸡蛋陈旧日期一般在7天左右,蛋清蛋黄自然就与皮壳分离,这样煮熟后的鸡蛋就容易剥下来。
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