古代发酵酒多少度
1、古代发酵酒度数仅仅相对于现在我们的啤酒,基本在十度以下。
2、早期古人酿酒,都是用五谷或者果子来酿酒的,所以酿出来的酒有点类似我们现在的葡萄酒。
3、早期的酒相当于醪糟,醪糟的主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。中国的酿酒文化和历史非常的悠久,考古专家曾经出土过距今有5000多年历史的酿酒器具,也就是说黄帝时期,夏禹时期,就存在着酿酒这个行业。
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