海带可以和哪些食物一起煲汤
可以和海带一起煲汤的食物有许多,例如:排骨、虾仁、白萝卜。
1、海带和排骨:海带和排骨煲汤,此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
2、海带和虾仁制作方法:虾仁清理干净,海带泡发,切块待用,嫩姜切成块备用;汤锅加入适量清水,煮开,将嫩姜下锅煮至出味;然后加入海带丝,待海带丝出味后,倒入去壳和头的虾仁;煮至虾仁变色后,加入盐和适量橄榄油,稍煮片刻,即可出锅。
3、海带和白萝卜制作方法:水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净,切断;姜洗净,切丝;锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入白萝卜片、海带块、姜丝大火;再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。
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