海带丝怎么炒好吃
1、调料:大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。
2、将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅。
3、闷煮至海带丝柔软,捞出后用冷水冲洗备用。
4、锅内放适量油,将姜丝放入爆炒出香味,放入切好的海带丝。
5、大约翻炒五分钟左右,放适量水、盐、葱末、料酒,盖上锅盖略闷。
6、等海带丝变软后就能出锅,装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。
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