裙带菜怎么拌凉菜好吃
1、准备食材:干裙带菜50克、生抽一汤匙、陈醋一汤匙、蚝油一勺、白糖一勺、小米椒三个、花生油一勺、蒜2瓣、葱1根、盐10克。
2、将干裙带菜放进碗里浸泡10分钟。
3、将蒜瓣切成粒,小米椒切成小辣椒圈,葱叶切成段。
4、裙带菜泡开后,用刀切成小块,然后用开水清洗一下。
5、调酱料,放入切好的蒜、小米椒、葱段,加入一勺油、一勺酱油、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺白糖、半勺盐,搅拌均匀。
6、倒入裙带菜中,搅拌均匀,大约搅拌1分钟。
7、入味后放入小碗装好,搞定。
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