布袋鸡,肥而不腻香嫩适口
布袋鸡是夏津县地方传统名吃。属于鲁菜系,虽然都是鸡类的食物,但是布袋鸡需要多方面的挑选食材,才能够做出一道美味的食物,本期鲁菜文化,让我们一起来了解布袋鸡的做法是什么。
布袋鸡是夏津县地方传统名吃,又名海味什锦鸡,因其状如布袋,故名。其制作精致,选料精良。须取当年生母鸡,宰杀放血,褪毛,去内脏,剔除骨头,仅余头,腿骨赂,按比例装海参、木耳、竹笋,海米,瘦猪肉丝、硬鸡蛋糕等16种佐料,经油炸、笼蒸,并配以青、红蔬菜拼成图案,望去宛若整鸡伏于锦簇中。上席后,用筷一划,内馅露出,肉鲜馅大,肥而不腻,香嫩适口。
原料:笨鸡、海参、瑶柱(干贝)、鲍鱼、玉兰片、瘦猪肉、火腿、鱿鱼、口蘑等。
佐料:花椒油、酱油、精盐、料酒、味精、水团粉、高汤、葱、姜、油等。
1、用清水洗净,浸泡2小时备用
2、桂圆去壳留肉备用
3、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸
4、加入桂圆
5、再次沸腾后,转文火煲60分钟
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
微信怎么查最近和谁聊
微信查最近和谁聊的步骤首先在手机桌面上点击打开微信应用程序。...心灵什么什么的成语有哪些
符合要求的成语只有两个心灵手巧心灵性巧心灵手巧心思灵敏,手艺...海狮和海豹的区别之一是
当海狮或者海豹在岸上时,观察两者的最大区别就在于耳朵,海狮头...山东省脐血库是国企吗
山东省脐血库又称山东省脐带血造血干细胞库,由山东大学齐鲁医院...如果微信上转钱能转外币吗
目前不能。微信暂时没有开通转外币功能,只有信用卡上有转外币功...司马脸是什么意思
司马脸,意思就是死妈脸,比较严肃或者面无表情,就像死了妈一样...含有磁铁的物体有哪些
在日常生活中,我们可以见到一些含有磁铁的物体,所以磁铁的运用...痛风能彻底治好
患上痛风这种疾病的危害是很大的,大家应该注意这种疾病,而且也...亚洲最经典恐怖片TOP10
对于恐怖片很多人应该是有一种吃榴莲的感觉吧,爱的人特别爱不爱...猫都需要吃什么药驱虫
猫咪驱虫药分为体内驱虫药体外驱虫药和体内外同驱药,使用方法有...2023年8月6日是开工好日子吗
年月日是开工好日子吗是大家经常讨论的,毕竟我国自古就有开业办...晚上烤的面包怎样保存
常温保存,待出炉后的面包冷却到和手心温度差不多时,将其放入保...dnf风暴航路怎么打
风暴航路级地区材料,搬砖金币。进入方式飞空城艾尔罗斯地区中追...林则徐的生平简介
林则徐生于年月日,字元抚,晚号俟村老人,清朝后期著名政治家思...家居画如何选购尺寸
选择主要的装饰画,关注绘画方面根据室内的墙壁和家具定量,一般...