古代人吃盐知道加碘吗

古代人吃盐不会故意加碘,他们会吃从高碘地区运过来的食物补充碘。

古代很多地区是高碘地区,比方说沿海地区,或者是地区碘富集,生活用水,食物里面含碘量足够提供正常的摄入碘量,高碘地区吃加碘盐反而适得其反。古代大多官盐不带碘,所以很多盐,食物是从高碘地区运过来的,低碘地区的人也就可以补充部分碘。

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