海带与什么菜搭配好吃
海带红烧肉
原料:五花肉、海带、大料、花椒、香叶、白糖、葱、植物油、姜、蒜、五香粉、蚝油、适量精盐。
做法:
1、五花肉二斤,洗净,用开水焯一下捞起备用。
2、切成大块,入高压锅,放入大料、花椒、香叶,定时十八分钟,把肉煮熟透。
3、将海带用水泡发,洗净,切成菱形块。葱,姜、蒜切片待用。
4、肉压好后,取出切方块。炒锅内放少量植物油,加入白糖熬糖色,将肉块入糖色中翻炒。
5、炒到一定程度,把锅内多余的油倒出来,只留一点。
6、将准备好的海带块,葱,姜蒜片,一起翻炒,放入五香粉、蚝油、盐。
7、翻炒两分钟即可出锅。
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