海带可以跟黄瓜一起凉拌食用吗
1、海带可以跟黄瓜一起凉拌食用,黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果;
2、海带富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素,食用海带对人们的身体健康十分有益;
3、海带拌黄瓜的做法:买来现成海带丝,沸水煮大约十分钟后,关火过冷水备用。黄瓜去皮,顺着长度对半剖开,然后斜刀切薄片,撒盐腌制几分钟。海带准备好后,把黄瓜用清水冲去盐分,加入配料拌匀即可;
4、黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。且黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
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