海带有什么营养价值及功效呢
营养价值:
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪;
2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍;
3、海带是一种含碘量很高的海藻。
功效:
1、海带上常附着一层白霜似的甘露醇,它是一种贵重的药用物质,具有降低血压、利尿和消肿的作用;
2、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸,能使血液的粘度降低,减少血管硬化,常吃海带能够预防心血管方面的疾病;
3、海带中的碘极为丰富,可以刺激垂体,使女性体内雌性激素水平降低,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患;
4、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。
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