招待客人什么菜好
招待客人可以做土豆炖牛肉。
主料:牛肉250克、土豆200克。
辅料:油10毫升、盐2克、红萝卜50克、八角1个、香叶3片、姜片3片、蒜头5克。
步骤:1、锅里加入清水,再加入牛肉、姜片、葱段焯水;
2、焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫;
3、锅里下少许油加入土豆煸炒;
4、加入生抽和少许的糖翻炒均匀;
5、炒均匀的土豆上碟备用;
6、再用锅下少许油加入牛肉煸炒,把水分炒干;
7、牛肉炒干水分后会煸炒出油,出油后加入姜片和蒜片翻炒;
8、加入清水、八角、香叶,下生抽炒均匀;
9、加入少许老抽大火煮开,转小火熬2个小时;
10、加入土豆和红萝卜后继续煮,收汁后即可完成。即可完成。
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