煮带壳花生放什么调料
一般会放葱、姜、香叶、桂皮、花椒、八角、盐这些调料进行调味。煮带壳花生前需要把花生冲洗干净,刷洗掉花生表皮外那些不易清洗的泥土,清洗好后的花生可以捏开一个小口,方便后面煮制时更好的入味。
煮带壳花生的时间不宜太长,否则煮出来的花生会比较软烂,影响花生的食用口感,一般煮20分钟左右即可。
煮带壳花生前,提前用清水浸泡3-4小时左右,可以使花生更快煮熟。
花生煮好后,熄火盖上盖子焖30分钟左右,可以使煮出来的花生吃起来更加软绵入味。
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