海带汤一直煮下去形成味精吗
海带汤一直煮下去不形成味精;
味精的成分是谷氨酸钠,谷氨酸钠是由粮食发酵形成,而海带汤一直煮下去不会生成谷氨酸钠;
海带:是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,含有丰富的碘等矿物质元素,海带含热量低,蛋白质含量中等,矿物质丰富,研究发现,海带具有降血糖、调节免疫和抗氧化等多种功能。
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