海带买回来需要先煮一下吗
海带买回来之后,不需要煮一下。
在制作海带之前,只需要将海带清洗干净即可,而且海带不能煮制的时间太长,一般将海带清洗干净后,放入锅中煮制10分钟左右即可。
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外,还可加工成各种风味独特的食品。而且海带可以做工业原料,提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。
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