古代蒙古人吃什么
古代蒙古族的饮食有四类,即面食、肉食、奶食、茶食。通常,蒙古族称肉食为“红食”,蒙语叫“乌兰伊德”;称奶食为“白食”,蒙语叫“查干伊德”,有纯洁、吉祥、崇高之意。而农区多以谷物蔬菜为主食,以肉食为辅。
古代蒙古族的食品有,烤羊、炉烤带皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼、稀奶油、奶皮子、煺毛整羊宴、熟烤羊、白菜羊肉卷、新苏饼、烘干大米饭等。
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