海带吃前需要煮吗
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
海带吃前最好煮一煮,生吃嚼不烂,不易消化,现普及一种海带吃法:
辅料:蒜泥、生抽、辣豆豉
做法:
1、海带洗净;
2、入开水锅焯熟,捞出沥干;
3、放入容器;
4、加蒜泥、生抽、辣豆豉拌匀即可。
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