海带可以在淡水中生长吗
海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片,柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮,皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘,褐藻胶,甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低,蛋白质含量中等,矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂降血糖,调节免疫,抗凝血,抗肿瘤,排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
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