裙带菜凉拌需要焯水吗
裙带菜凉拌可以焯水,也可以不焯水,不过焯水更好,因为焯水不仅可以起到消du3杀菌的作用,还可以去除其中的一部分盐分,焯水时间不用太长,一般热水下锅焯水2-3分钟即可。
凉拌裙带菜需要的原料包括:裙带菜、蒜末、生抽、食醋、食盐、香菜、鸡精等,直接添加各种调料并搅拌均匀即可食用。
裙带菜是一年生海藻植物,一般高1~2米,宽50~100毫米,叶片比海带薄,外形像芭蕉叶扇,也像裙带。
在我国,裙带菜主要分布在山东、福建浙江、辽宁等沿海地区,可以食药两用。
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