炸带鱼用什么调料腌制

在腌制带鱼的时候需要注意方法,首先需要准备好带鱼,还需要准备好葱、姜、蒜、盐、白酒、料酒、白胡椒、陈皮碎,手撕掉待遇的鱼鳍,之后我们要顺着纹路,把鱼鳍撕下,然后选择切片备用。之后在碗中倒入白酒以及料酒各一茶匙,在其中放入葱、姜三四片,还需要放入蒜两三瓣、盐少许、陈皮碎、白胡椒,之后我们把切好的带鱼片放入其中,搅拌均匀就可以了。

带鱼中含有大量的脂肪、蛋白质,其中还有维生素A、不饱和脂肪酸的存在,再加上其中的磷、钙、铁、碘等各种营养成分的存在。而且带鱼是一种性温、味甘的食物,吃了之后可以有暖胃、补气、养血功效,还可以起到强心补肾、舒筋活血的效果,吃带鱼可以发挥出消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神等效果,对我们健康很有好处。

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