海带怎么去盐啊太咸了
海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,海带要去咸。
1、先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用;
2、这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分;
3、烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。
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