干大虾怎么吃
买条猪筒骨两头却断,将干大虾洗净,两样一起放在高压锅,放些姜,少许料酒,盐 ,糖 ,加水,煮30分钟,再适合自己口味加少许调料。这就是一锅好喝又营养的好汤。干大虾用清水洗净后,用75至80度热水泡发4至5小时,泡虾的汤不要弃之,可以做汤。泡软的虾干可做馅,可用于炒菜,做锅仔,拌凉菜等,味道极佳。
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