煮大块羊肉的正确方法
1、羊肉切大块,洗一下。
2、锅倒清水,羊肉要冷水下锅。
3、水开了,锅里会有一些血泡,把血泡去掉继续慢火煮。
4、煮到八成熟时放洗净切大块的胡萝卜、盐。
5、洋葱洗净切条放在盘子里备用。
6、大块羊肉出锅前尝淡咸,放少量黑胡椒粉、孜然、香菜。
7、直接把大块羊肉盛到洋葱上,再盛点汤开吃,味道美美哒。
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