晒大虾干窍门
1、材料:明虾2斤,盐8克,水800ML,葱几根,姜几片,料酒10ML。
2、用剪刀将虾头剪,将虾背剪开。
3、将虾线挑细干净;将虾反复清洗3次。
4、锅中加水,料酒,盐,葱和姜,烧开后倒入明虾。
5、煮5分钟后将虾捞出,控干水分。
6、准备一个可以晒的匾,将虾平铺在上面,放置太阳底下直晒1整天就可以吃了。
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