疙瘩汤用什么面粉
疙瘩汤既能用低筋面粉做,也能用高筋面粉制作,低筋面粉做出来的疙瘩汤不容易成结,煮出来的口感比较粘稠,高筋面粉容易成结,煮出来的疙瘩汤吃起来更有嚼劲,如果在面粉中加入一些鸡蛋液,煮出的疙瘩汤味道更鲜美。
做疙瘩汤用什么面粉好
制作疙瘩汤对面粉的要求并不高,无论是低筋面粉,还是中筋面粉,或者是高筋面粉都能做出美味的疙瘩汤,因为疙瘩汤是直接将面粉做成面糊后煮熟,没有经过长时间的发酵,在口感上不会有太大的区别。如果是喜欢吃稍微有嚼劲一点的疙瘩汤,可以使用高筋面粉。如果喜欢吃粘稠一点的疙瘩汤,可以用低筋面粉制作。
用面粉做成的疙瘩汤是我国历史悠久的传统美食,其用到的材料非常的简单,制作方式也十分的方便,只需要将面粉倒入适量的水做成一点粘稠度的面糊,然后锅中烧开水,接着用筷子将面糊一点点弄入锅中煮成一团团小疙瘩,最后加入一些配料和调味料煮熟即可食用。
如果想要制作更美味的疙瘩汤,可以在面糊中加入适量的鸡蛋液,先做成面团然后放置30分钟,在加入适量的清水做成面糊。疙瘩汤好不好喝,配料也是关键,一般常用的配料是用鸡蛋做成鸡蛋花,也可以用番茄煮成番茄蛋汤,最好是加入一些牛肉做成美味的牛肉疙瘩汤。
0
纠错
猜你喜欢
结婚四大金刚是什么意思
结婚四大金刚指的是司仪化妆师摄影师摄像师四人,婚礼司仪是婚礼...求助君子兰一个月不浇水行吗
君子兰一个月不浇水不行。君子兰具有较发达的肉质根,根内存蓄着...米皮怎样做好吃又简单
食材米皮克绿豆芽克鸡蛋个食用油盐各适量豆瓣酱克葱姜蒜各适量。...44公顷等于多少平方米千米
平方米,平方千米。根据国际单位制转换规则,一公顷等于一万平方...hm是什么牌子
是猪唠唠是什么意思
猪唠唠指的是猪,一般来说就是老母猪也可以翻译成生猪崽子,是陕...什么怒放的成语
心花怒放解释怒放盛开。心里高兴得象花儿盛开一样。形容极其高兴...异地恋信任的说说心情
世上最遥远的距离不是生与死,而是隔着屏幕,我在这头,你在那头...韩国海带汤用的是海带还是裙带菜
韩国盛产裙带菜,因而他们的海带汤多用的是裙带菜。裙带菜是一种...福无双至祸不单行啥意思
福无双至,祸不单行释义指幸运事不会连续到来,祸事却会接踵而至...小汽车一万公里不保养会怎么样
不保养会燃油滤清器堵塞燃油泵滤网堵塞。保养如下正确安装空气滤...奥特曼有几个
个。昭和系奥特曼佐菲初代赛文杰克艾斯泰罗雷欧爱迪奥特之王阿斯...一方石头有多重
吨。一方石头大概重量在吨。因石子的密度公式是每立方米千克,而...生包子冷冻后再蒸行吗
生包子是不建议冷冻之后再蒸的,因为冷冻室的温度比较低,很容易...摩恩花洒怎么样 摩恩花洒贵不贵
如今卫浴的品牌多种多样,大家在选购时也有了更多更好的选择。花...