百搭土豆卤怎么弄
1、食材:猪肉50g、土豆2个、豆瓣酱2勺、芝麻将2勺、盐适量、生抽1勺、香葱少许。
2、方法:先把猪肉洗干净,切成粒,肥瘦分开;
3、锅烧热,加入适量油,油热后下入肥肉翻炒;
4、肥肉煸炒出油脂后,下入瘦肉煸炒;
5、土豆去皮,洗干净后切成丁;
6、土豆丁下入锅中翻炒,炒至土豆丁断生;
7、倒点生抽倒锅里翻炒均匀,火不要太多,以免糊锅;
8、加两勺麻酱倒锅里,翻炒均匀;
9、豆瓣酱倒入锅中翻炒,炒酱的时候火不要大。
10、土豆软烂时就好了,洗点香葱切末撒上去,就可以出锅了,可以当下饭菜,也可以煮点面条拌一拌。
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