求打卤面的卤子各种做法

以下是打卤面卤子的做法:

准备材料:肉丝、木耳、胡萝卜、鸡蛋、金针菇、黄花菜、葱、姜、淀粉、青椒。

步骤:

1、将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜、青椒、金针菇切丝。

2、把以上操作的食物装盘,然后把姜切丝,葱切末。

3、往锅里面倒油,中火加入葱姜。一分钟后,放肉,将肉炒熟。

4、然后五分钟后放入胡萝卜丝,青椒丝。再放调料,五香粉,酱油,老抽,盐,糖适量。的

5、放入一定适量的水,然后放入金针菇和木耳丝。

6、煮大约7至8分钟,再打散个鸡蛋打入锅里。然后加入水淀粉、鸡精。

7、熬5分钟即可出锅。

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