牛大骨汤的营养是什么
1、牛大骨汤能驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老等,另外,在水开后加少许醋,使骨头里的磷、钙溶解在汤内,这样炖出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收;
2、牛骨富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分要比牛肉多,牛骨具有补肾壮骨,温中止泻的功效,牛肉则富含蛋白质,氨基酸成分,能提高机体抗病能力,对生长发育、修复组织等方面特别适宜,牛肉还有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效;
3、牛大骨要斩成小块,露出骨髓,才能让精华全部融入汤中;
4、牛骨头较硬,家中的菜刀很难剁开,最好在买的时候请商家代劳;
5、因牛肉、牛骨血污多,直接放入汤锅中煮开打浮沫不容易彻底,最终使汤味发腥,所以一定要提前飞水,清洗干净,才能保证最后的成汤味道醇美;
6、如果要让牛大骨煮出奶白色的汤,时间会比猪骨汤长,至少需要三小时以上。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
消毒纸巾过期了能用吗 消毒湿巾如何存放
导语在不同的场合中,消毒纸巾巾有着不同的作用,它的出行让我们...探探账号异常不能回复消息怎么办
解决方法有多种原因,如果是账号被封,无法回复短信如果是网络异...香酥鲫鱼步骤
原料调料净鲫鱼条每条约克,油克,酱油克,葱克,姜块,黄酒克,...请问拍拍贷如何重复借款
你按时还款,没有逾期还款的记录就可以重复借款。比如你已经将拍...山东省2023年放暑假时间(各地)
年暑假即将到来,那么小伙伴知道山东省年放暑假时间吗下面是小编...摩拜单车的使用方法
打开手机进入应用商店,搜索摩拜单车,点击下载然后打开停车点摩...钢材Q345的特性
特性并会随着材质的厚度的增加而使其屈服值减小。并且国产的可能...索尼镜头为什么那么贵
索尼镜头的价格贵,主要原因就是其素质高,而且设计成分的含金量...魏无羡穿红衣是第几集
魏无羡穿红衣是第集,陈情令根据墨香铜臭小说魔道祖师改编,是由...烟头泡水浇花的好处
烟头含有尼古丁,具有杀菌杀虫的效果。如果正确使用烟头泡水,能...想见一个人的说说
我要如何爱你,才能穿越浮华,穿越时光,不虚妄,不癫狂。从我粗...财税专业属于会计类吗
会计类,即财务会计类专业,在年国家公布的全国普通高校高职高专...社保卡密码怎么修改 这几种渠道告诉你
大家应该都知道社保卡有两个密码,分别为社会保障应用密码和银行...带壳花生怎么入盐炒
原料带壳花生克花椒克八角茴香各克桂皮小片大蒜瓣盐适量。具体步...燃气公司市场部人员是负责什么
负责前期的项目的沟通协调工程合同的签订还有质量问题的协调和处...