一大箱灰枣怎么保存
1、灰枣的保存需要一个干燥的环境,过于潮湿的环境会让灰枣生潮发霉。可以将灰枣放在干净的纸箱中,然后将纸箱置于干燥通风处,并且隔一段时间要去翻动一下,将生虫坏掉的灰枣及时清理掉。还要注意的是,一个纸箱内存放的灰枣不宜过多,否则水分流失过多更容易生虫。
2、冰箱保存:用塑料袋将灰枣密封好,然后将其放入冰箱的冷藏室。这里需要注意的是,一定要密封好,冷藏室的水汽如果渗透进去,一样会大大降低保存时间。
3、精盐保存:这是一个土方法,可以很好的防止生虫。我们可以准备一个陶瓷或者玻璃容器,有盖子的可以密封的。
4、将容器洗净晾干之后,把灰枣均匀的放一层,然后在上面均匀的撒上一层精盐,再继续往上放灰枣,重复上面步骤,直到放满,我们就可以密封保存了。
5、沸水烫枣:在锅中把水烧开煮沸,放入灰枣,沸水烫上片刻,就可以捞出来了,晒干后密封保存即可。这样做可以杀掉灰枣表面的细菌,让其保存的更久。
6、做阿胶蜜枣:可以准备好阿胶红糖,和灰枣的比例是二比五。灰枣洗净沥干放入锅中,锅中加入红糖和水,大火煮沸,煮沸后改成小火。期间不要频繁搅动,防止搅碎。最后大火收汁,剩余少许水分关火,将灰枣捞出晾凉即可。
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