一大清早喝酸奶好吗
酸奶较凉,早晨空腹喝容易刺激胃,对胃不好。饭后两小时内饮用酸奶为最佳时机。人的胃液酸碱度的PH值通常在1到3之间,空腹时的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度PH值在5以上,如果在空腹时喝酸奶,乳酸菌很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大减弱。如果在饭后喝酸奶,这时胃液被稀释,PH值会上升到4到6之间,这种环境较适合乳酸菌的生长。
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