烙大饼和面的方法
1、先准备500克面粉,250克水,2克盐。
2、?把水跟盐,面粉调在一起,揉成面团,充分揉匀,只要看不见干粉就可以了。
3、不一定要揉光滑,因为面团比较软,难揉,面团揉好之后醒发15分钟。
4、烙饼要用温水和面(不要太热哦),水量要适中,和得的面要软一些,要多醒一段时间,这是关键的一步,这样面就和好了。
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