卤大肉窍门

1、主料：猪肉130克。

2、调料：葱花15克、食用油20毫升、干黄酱30克、甜面酱20克、白砂糖5克、料酒10克、清水100毫升。

3、做法步骤：葱切花，猪肉切块，锅中放油，加猪肉。炒至变色，加干黄酱，甜面酱，料酒，糖。翻炒均匀，加水小火30秒，加葱花即可。