札达县美食
札达县美食有炸灌肺、畚箕饼、蹄筋、藏族血肠、藏族吹肺、吹肝、火车饼等。
1、炸灌肺:炸灌肺藏语音洛乍,多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐,外酥脆里软、味道香美。
2、畚箕饼:传统美食,出产的「和记美食」以手工制饼的方式完成,内馅有绿豆沙、卤肉、虾米等原料,充满古早味。
3、蹄筋:蹄筋向来为筵席上品,食用历史悠久。在古代食谱中,曾有将“参、翅、骨、肚、窝、膜、筋、唇”列为“八珍”之说。
4、藏族血肠:藏族血肠藏族地区的农、牧民,每宰1只羊,羊血不单独煮食,而是灌入小肠里煮熟吃。特点是吃时不碎不渣不脱皮,清香软嫩,不腻不柴。
5、藏族吹肺、吹肝:藏族吹肺、吹肝 吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝,是藏族独特的腌肉制品之一。
6、火车饼:创始人刘义吉,结合当地茶叶和制茶、制饼技术,制造出来的火车饼,是奋起湖颇负盛名的名产。
0
纠错
猜你喜欢
求龙门客栈的真正历史
龙门客栈取材于明朝的夺门之变,明朝大臣于谦因土木之变而拥立景...用支付宝如何付水电费
登录支付宝,看支付宝页面的最下面,找到水电煤费标志点击进入后...江南大学
在搜索江南大学。进入后的页面。点击学校概况。点击学校机构。点...简述商业模式的类型有哪些
商业模式的类型有店铺模式定义了公司的客户产品和服务,它还提供...历史上真的有川岛芳子这个人吗
川岛芳子,生于年月日,死于年月日,本名爱新觉罗显玗,字东珍,...搞笑句子简短
春节前许的愿望是财源滚滚,春节后实现了四分之三,圆滚滚。我是...一块豆腐切三刀最多能切几块
这是一个数学逻辑问题,考验空间思维能力,可以用假设的方法去推...谁知道夏尔是哪个动漫人物啊
夏尔,全名夏尔凡多姆海恩,日本漫画家枢梁的漫画作品黑执事中的...不思议迷宫圣水有什么用
不思议迷宫圣水有什么用名称圣水阶位阶功效魔力,魔法师及牧师史...秦皇岛特产除了海鲜还有什么
石门核桃产河北秦皇岛迁西。纹细皮薄,滋味香甜,个大仁实,因乳...七夕最美一句情话
你是塔里木盆地,我是太平洋水汽,我长途跋涉竭尽全力去靠近你,...什么叫知天命
知天命是古人的形容人到了五十的事情,大雅的叙述方法。知天命不...龙港小吃牛肉羹怎么做
牛肉羹的制作方法如下一,食材牛肉克,豆腐克,盐少许,花椒少许...亚马逊清关处理中什么意思
亚马逊海外购商品均为符合美国海关和中国海关进出口政策的商品,...果药复合经营要注意哪些
整地方式和果树定植密度因树种而异,春季按设计的株行距定植果树...