烤大块牛肉的腌制
一、主料:瘦牛肉500克;
二、辅料:白皮洋葱150克;
三、调料:白砂糖30克、植物油30克、老抽15克、酱油20克、姜5克、大蒜5克、胡椒2克、香油20克;
四、制作步骤:
1、先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟;
2、牛肉再放入准备好的腌料腌15分钟,让牛肉吸收调料;
3、然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上;
4、将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可。
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